URALA
GOURMET LIBRARY

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

手打十割
六助

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

水芭蕉＆つる八

ほっきょ荘

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

季節料理
日本海寿司

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

四季のおもてなし
兼八

あまごの宿

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

汗をかきたくなったら、三国随一の辛味そばを。

生そば
新保屋
三国店

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

お好み焼
とみや

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

手打ちそば
どうせき

ふくいの
山下商店

越前手打ちそば
山楽亭

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

めん房
つるつる
明新館

めん房
つるつる
開発店

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

レスティ
いなだや

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

剱岳ファーム

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

TEA ROOM
MIKAN

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

めん房
丸仁
相生店

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

Café
ゆいまーる

九頭竜工房

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

お食事処
あらいそ

永平寺手打ちそば
てらぐち

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

矢の屋

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

天ぷらと蕎麦の
天籠

そば玄
藪椿

越前つるきそば
ベル店

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

門前
井の上

そば処
又八庵

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

そば処
栄庵

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

居酒屋
きんた

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

『あさみゅー』鑑賞の余韻をそのままに、歴史感じるミュージアムカフェ。

カフェ
CARAMON

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

手打ちそば
あぜ川

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

上街堂

越前蕎麦倶楽部

ほまれ寿司
西武福井店

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

大はら

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

居酒屋
うらら

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

FPDM RESTAURANT

越前そば処
漆里庵