URALA
GOURMET LIBRARY

味道楽
一久

ほおずき

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

うるしや

ほっきょ荘

越前蕎麦倶楽部

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

熟成かつ
天膳
ハピリン店

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

天ぷらと蕎麦の
天籠

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

越前そばと珈琲
HAMA庵

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

朝倉の里
利休庵

永平寺手打ちそば
てらぐち

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

Soba CAFE
輝

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

手打十割
六助

めん房
丸仁
相生店

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

大はら

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

そば重

お好み焼
とみや

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

TEA ROOM
MIKAN

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

手打ちそば
どうせき

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

やく志屋

三好野

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

お食事処
おいＣネット

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

越前つるきそば
板垣店

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

めん房
つるつる
明新館

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

ほまれ寿司
西武福井店

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

そばの郷
池田屋

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
新保店

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

お食事処
ふたばや

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

お食事処
しもむら

そば玄
藪椿

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

Café
ゆいまーる

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

福彩り食堂
のむら屋