URALA
GOURMET LIBRARY

手打十割
六助

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

越前つるきそば
ベル店

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

居酒屋
きんた

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

手打そば
風りん亭
アミ店

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

蕎麦cafe
Maruta屋

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

大はら

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

越前そば処
漆里庵

四季のおもてなし
兼八

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

やまと庵

越前手打ちそば
山楽亭

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

『あさみゅー』鑑賞の余韻をそのままに、歴史感じるミュージアムカフェ。

カフェ
CARAMON

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

熟成かつ
天膳
ハピリン店

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

魚菜料理
出みせ

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

そば処
かぶと

めん房
つるつる
開発店

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

客のわがままに応えてくれる、食もお酒も種類豊富な店。

やそはち

つるき
宝永支店

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

季節料理
日本海寿司

カフェレスト
Fu

朝倉の里
利休庵

あまごの宿

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

TEA ROOM
MIKAN

めん房
つるつる
水落店

剱岳ファーム

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

めん房
丸仁
相生店

焼き鯖やご当地グルメ、熊川の味を楽しめる道の駅。

道の駅 若狭熊川宿
四季彩館

めん房
つるつる
江戸店

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

Soba CAFE
輝

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

手打ちそば
どうせき

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

そば処
栄庵

御清水庵
清恵

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

めん工房
木瀬家

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

越前海鮮処
蟹かに亭
水仙ランド店

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

まちなか亭

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

COFFEE & SNACK
アイビー

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

ほおずき

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

門前
井の上

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

永平寺手打ちそば
てらぐち

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい