URALA
GOURMET LIBRARY

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

お好み焼
とみや

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

今庄そば
ふる里

えきライブラリー
tetote

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

味道楽
一久

手打十割
六助

熟成かつ
天膳
ハピリン店

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

門前
井の上

めん房
つるつる
明新館

そば処
又八庵

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

九頭竜工房

魚菜料理
出みせ

FPDM RESTAURANT

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

レスティ
いなだや

御清水庵
清恵

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

地元の新商品とコラボし、大ブレイクした名物そば。

そば処
どうぐや

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

越前つるきそば
板垣店

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

はるせん
本店

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

うるしや

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

完全個室になって最大70名までの宴会にも対応。

個室居酒屋
ぼんた
本店

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

蕎麦cafe
Maruta屋

永平寺手打ちそば
てらぐち

和風ダイニング
和ん酒

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

そばと絵本cafe
ぶらっと

手打ちそば
どうせき

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

居酒屋
うらら

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

ふくいの
山下商店

越前そばと珈琲
HAMA庵

上街堂

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

剱岳ファーム

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

あまごの宿

越前つるきそば
四ッ居店

Bar
大和

めん房
つるつる
水落店

季節料理
日本海寿司

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

お食事処
おいＣネット

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房