URALA
GOURMET LIBRARY

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

そば玄
藪椿

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
新保店

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

お食事処
あらいそ

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

越前蕎麦倶楽部

お好み焼
とみや

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

居酒屋
うらら

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

水芭蕉＆つる八

朝倉の里
利休庵

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

越前めん処
いろは本店

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

そばの郷
池田屋

そばと絵本cafe
ぶらっと

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

国産の生サバを使ったこだわりの一品。

葛と鯖寿しの店
まる志ん

COFFEE & SNACK
アイビー

熟成かつ
天膳
ハピリン店

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

Café
ゆいまーる

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

福彩り食堂
のむら屋

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

味わいもインパクトも最上級！
厚揚げ焼きでお腹も大満足。

ねんりん茶屋
のーそん

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

そば重

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

えきライブラリー
tetote

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

まちなか亭

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

ほまれ寿司
西武福井店

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

FPDM RESTAURANT

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

地元産そば粉にこだわり、手打ちする二八そば。

そば処
まる八

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

四季のおもてなし
兼八

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

お食事処
しもむら

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

居酒屋
きんた

ほっきょ荘

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

あまごの宿

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

Bar
大和

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

めん房
つるつる
明新館

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

やく志屋

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

越前そばと珈琲
HAMA庵

ほおずき

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋