URALA
GOURMET LIBRARY

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

やく志屋

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

レスティ
いなだや

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

福彩り食堂
のむら屋

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

越前そば処
漆里庵

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
新保店

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

Restaurant & cafe
Fuji

味わいもインパクトも最上級！
厚揚げ焼きでお腹も大満足。

ねんりん茶屋
のーそん

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

カフェレスト
Fu

越前そばと珈琲
HAMA庵

居酒屋
うらら

蕎麦cafe
Maruta屋

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

手打ちそば
才

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

そばの郷
池田屋

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

めん房
つるつる
江戸店

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

越前つるきそば
四ッ居店

永平寺手打ちそば
てらぐち

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

やまと庵

熟成かつ
天膳
ハピリン店

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

季節料理
日本海寿司

あまごの宿

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

ほおずき

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

越前めん処
いろは本店

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

そば処
又八庵

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

蕎麦工房
お仙

天ぷらと蕎麦の
天籠

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

手打そば
風りん亭
アミ店

そば玄
藪椿

つるき
宝永支店

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

若重食堂

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

香り高い丸岡産そばの味を味わってほしい。

丸岡二八そば
大宮亭

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

水芭蕉＆つる八

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

お食事処
おいＣネット

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

COFFEE & SNACK
アイビー

魚菜料理
出みせ

めん房
丸仁
相生店

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び