URALA
GOURMET LIBRARY

手打ちそば
あぜ川

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

そばの郷
池田屋

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

ほっきょ荘

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

完全個室になって最大70名までの宴会にも対応。

個室居酒屋
ぼんた
本店

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

今庄そば
ふる里

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

めん房
つるつる
明新館

手打十割
六助

めん房
つるつる
開発店

めん房
つるつる
水落店

えきライブラリー
tetote

Café
ゆいまーる

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

『あさみゅー』鑑賞の余韻をそのままに、歴史感じるミュージアムカフェ。

カフェ
CARAMON

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

蕎麦cafe
Maruta屋

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

お蕎麦と鴨料理
小六庵

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

万葉そば道場
そば処 万葉

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

bar
simon

めん房
丸仁
相生店

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

越前つるきそば
板垣店

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

客のわがままに応えてくれる、食もお酒も種類豊富な店。

やそはち

めん工房
木瀬家

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

和風ダイニング
和ん酒

手打そば
風りん亭
アミ店

九頭竜工房

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

矢の屋

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

Restaurant & cafe
Fuji

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

まちなか亭

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

越前つるきそば
ベル店

地元の新商品とコラボし、大ブレイクした名物そば。

そば処
どうぐや

手打ちそば
才

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

居酒屋
うらら

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

朝倉の里
利休庵

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

越前つるきそば
四ッ居店

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店