［和食／うどん・そば］［奥越エリア／勝山市］

手打そば
八助

お店の情報☏ 0779-88-0516

#蕎麦 #自家製粉 #自家製麺 #おろしそば

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

勝山の小さな通りにあるお店。製粉所を継いだご主人が併設してそば店を開業した。市内産のそばの実を自前で挽いた粉を使った二八そばは、細めの平麺でなめらかなのど越し。おろしダシもマイルドな辛みで、とにかく食べやすい。女性に人気なのも納得だ。ユニークでお得なのは「おろしそばチケット」。5枚綴りを買えば一杯380円、10枚なら一杯なんと360円で食べられる！