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くるぶしっ前途洋々
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2010年4月の記事

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 2010/4/29 19:59
■ タケノコ料理っ くるぶしっさんの日記
自分の料理を載せる事なんて・・・めったにないんだけど…

はじめさんから頂いた「掘りたてタケノコ」>>278018への感謝の意を込めて

撮影しましたぁぁあ(ﾉ∀＼*)ｷｬ

昨夜、ビール片手に「アク抜き」を頑張って…
少々飲み過ぎて茹で過ぎちゃったｹﾄﾞ・・・

・ワカメと梅肉のポン酢和え

・イカとカツオと玉ネギと炊いたの

を作りましたぁ(人ﾟ∀｀*)

すんごく柔らかいタケノコで、
自分で言うのもなんなんだけど、とっても美味しかったデス！


３枚目の写真は調子にのって撮影した「豚のしょうが焼き」

はじめさんのおかげで、楽しい夕食タイムとなりましたぁ～ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯ

日本酒がすすみマス(o´▽｀o)

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 2010/4/29 19:48 ※まちネタトップニュース！ 
■ 花モモの木っ 福井の観光地
まさに！見ごろでしたぁ

きっとゴールデンウィーク中、見ごろが続くかと思います。

ココは、大野市の西勝原
そう。昨日「そらのあお」に行った時に>>278052撮影したものなの。
「そらのあお」のログハウスの前に広がる景色。
ＪＲ越美北線の「西勝原駅」の周辺になります。

『花モモ』の木だらけっ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
たくさんの写真家達が訪れていました。

本当に可愛くって素晴らしい景色でしたぁ(o´▽｀o)

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 2010/4/28 21:26
■ そらのあおのウラメニューっ くるぶしっの外食編
『そらのあお』にて、
美味しい「ハヤシライス」と「おろしそば」を堪能後、>>277979

実は…ある人物N様より「ここの『そばがき』が最強や！って聞いていまして…
わがままを言って「そばがき」を作っていただきましたぁ

メニューには載っていないです。

これもメッチャ美味しかったです！！ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ


３枚目の写真は、
「都会の方に『あま夏』をいただいたので、皮を煮詰めたんですよ。どーぞ。」って出していただいたスイーツ

先ほどのタケノコ料理>>277979にしろ、このあま夏にしろ
本当にこの店の温かさが伝わってきます。

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 2010/4/28 21:15 ※まちネタトップニュース！ 
■ ハヤシライス＆おろしそばっ くるぶしっの外食編
前回、地元の人の口コミで行ってみて>>244801
めっちゃ美味しい「ハヤシライス」と「おろしそば」の人気のお店の、この二つのメニューを一人で平らげた私。

珈琲庵 そらのあお [2105]

あれから、２度ほど珈琲を頂き行きましたが、
今日は大野にいたので再びランチに(((((((( っ´∀｀)っﾌﾞｰﾝ

相変わらずの素敵な外観　　参照>>244801

お店は相変わらずお客さんで賑わっていました。
こんな山奥の場所に、こうやってお客さんが集まるって
本当に凄いです！おばちゃんと娘さんの愛嬌の素晴らしさと、
味の素晴らしさから、ココまで人を付き付けるのねー。

今回は「ハヤシライス」と「おろしそば」の両方は無理そうなので、同行者と「ハヤシライス」は半分こにして、それぞれに「おろしそば」を注文しました(人ﾟ∀｀*)

初めに運ばれてきた「ハヤシライス」
とっても優しい味で、美味しい！
あー私の中での究極のハヤシライスだわーヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯ

そして、おろしそばは、相変わらず繊細な打ち立て蕎麦で、上品なダシで、
すっごく美味しい(o´▽｀o)

それにサービスで出てきた、旬のタケノコのワカメ和え。
これも素晴らしい味付けで、良かった。

さすが・・・山奥の人気店です

そして。。。
この後、貴重な特別メニューをいただきました。

コチラ…>>277982

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 2010/4/27 20:58 ※まちネタトップニュース！ 
■ 東郷田治産　山田錦純米酒っ 福井の日本酒
待ちに待ったっ

『毛利酒造』さんの東郷米の新酒ぅ～(人ﾟ∀｀*)

昨日、「発売開始！！」の情報が耳に入りっ
今日、仕事帰りにさっそっくっ(((((((( っ´∀｀)っﾌﾞｰﾝ
毛利酒造さんに買いに行きました。
この丸いラベルが良いですね(*ゝω・)b
キラキラしているんですよ。

冷えた一升瓶をゲット！
さっそくいただいています！

精米歩合・・・６０％
原料米品種・・・山田錦　　←東郷米
日本酒度・・・＋３
アルコール度数・・・１５度～１６度

これ・・・スゴイです。
辛口？甘口？って判断の前に、味があります。
日本酒で、こんなに味がある日本酒は初めてです。

よく、スッキリとした飲み安い味って表現がありますが、
その逆です。
真逆です。
口に含んだ瞬間から、味を感じるお酒です。

一升瓶にして良かったぁ～(o´▽｀o)
って、店内では一升瓶しか並んでいなかったから、
一升瓶限定なのかしら。。。

にしても、
もう一升を買いに行く日は…近いでしょう(ノv`*)ﾀﾊｯ

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くるぶしっさん
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