URALA
GOURMET LIBRARY

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

はるせん
本店

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

日本各地の海の恵みと
漁業への想いを丼に込めて。

漁師直送便
丼のや

美しい庭園を見ながら、こだわりの蕎麦を堪能。

そば処
まつや

手打そば
風りん亭
アミ店

お食事処
しもむら

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

丸岡在来種にこだわった、
三たてのそばを召し上がれ。

そば処
丸岡城御門庵

万葉そば道場
そば処 万葉

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

うるしや

熟成かつ
天膳
ハピリン店

今庄の歴史と風土に
育まれた大地の恵み。

土の駅
今庄

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

ほおずき

魚菜料理
出みせ

門前
井の上

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

天ぷらも海鮮も欲張りたい日の味比べ。

居酒屋
さかな囃子

お食事処
あらいそ

圧倒的存在感！
肉厚のダブルカツ。

三好野

越前そば処
漆里庵

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

寿司職人の本格握りが旨い！
進化する老舗の底力を味わう。

活ろばた
弥吉
大和田店

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

COFFEE & SNACK
アイビー

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

めん工房
木瀬家

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

越前つるきそば
ベル店

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

手打ちそば
どうせき

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

洗練された空間で楽しむ、新鮮で上質なそば。

石うす挽き手うちそば処
きょうや

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

そば重

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

Soba CAFE
輝

鯖江での時間がもっと楽しくなる
本格蕎麦と読書が楽しめる空間。

蕎麦カフェ
tetote

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie
by すゝ竹

永平寺門前町の真ん中店。
グルメも土産も豊富。

ほっきょ荘

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

カフェレスト
Fu

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

美しい緑の中でいただく
県産そば粉100％の香り高い蕎麦。

永平寺の館
雲粋

めん房
丸仁
相生店

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

三井屋

蕎麦工房
お仙

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

Restaurant & cafe
Fuji

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

手打十割
六助

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

味道楽
一久

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

そば処
おばちゃんの店
ほっと今庄

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

土・日、祝日しか味わえない、そばの理想を求めた味。

石挽き蕎麦
好太郎

田園風景を眺めながらのんびりお食事を。

食庵
おり田

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

手打ちそば
あぜ川