URALA
GOURMET LIBRARY

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

めん房
つるつる
江戸店

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

万葉そば道場
そば処 万葉

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

Bar
大和

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

手打ちそば
才

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

レスティ
いなだや

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

熟成かつ
天膳
ハピリン店

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

天ぷらと蕎麦の
天籠

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

bar
simon

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

四季のおもてなし
兼八

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

やく志屋

季節料理
日本海寿司

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

地元の新商品とコラボし、大ブレイクした名物そば。

そば処
どうぐや

和風ダイニング
和ん酒

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

そば処
かぶと

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

お結びcafe

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

そばと絵本cafe
ぶらっと

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

越前つるきそば
板垣店

ほっきょ荘

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

そば処
おばちゃんの店
ほっと今庄

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

汗をかきたくなったら、三国随一の辛味そばを。

生そば
新保屋
三国店

居酒屋
うらら

大はら

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

越前めん処
いろは本店

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

お食事処
あらいそ

そば玄
藪椿

めん工房
木瀬家

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

あまごの宿

ふくいの
山下商店

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

COFFEE & SNACK
アイビー

カフェレスト
Fu

老舗店だから味わえる工夫を凝らしたメニューが人気。

福井駅前
福そば

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

九頭竜工房

つるき
宝永支店

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

手打十割
六助

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

三好野

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

えきライブラリー
tetote

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

FPDM RESTAURANT

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

魚菜料理
出みせ

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

みんなの笑顔が弾ける、大満足宴会ならここ！

ろくべえ

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ