URALA
GOURMET LIBRARY

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

焼き鯖やご当地グルメ、熊川の味を楽しめる道の駅。

道の駅 若狭熊川宿
四季彩館

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

完全個室になって最大70名までの宴会にも対応。

個室居酒屋
ぼんた
本店

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

そばの郷
池田屋

そば処
又八庵

若重食堂

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

そば処
おばちゃんの店
ほっと今庄

やまと庵

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

そば処
栄庵

そば重

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

お蕎麦と鴨料理
小六庵

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

お食事処
あらいそ

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

お好み焼
とみや

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

居酒屋
きんた

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

地産地消を意識した中華料理はオリジナルの味も。

キッチン
天山

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

越前めん処
いろは本店

越前手打ちそば
山楽亭

和風ダイニング
和ん酒

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

矢の屋

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

魚菜料理
出みせ

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

御清水庵
清恵

bar
simon

めん房
丸仁
相生店

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

ほまれ寿司
西武福井店

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

大はら

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

お結びcafe

ほっきょ荘

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

天ぷらと蕎麦の
天籠

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

手打そば
風りん亭
アミ店

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

水芭蕉＆つる八

ヨーロッパ軒
三郎丸分店

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

三好野

カフェレスト
Fu

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

福彩り食堂
のむら屋

手打ちそば
あぜ川

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

手打ちそば
どうせき

永平寺手打ちそば
てらぐち

めん房
つるつる
開発店

お食事処
しもむら

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

汗をかきたくなったら、三国随一の辛味そばを。

生そば
新保屋
三国店

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

お食事処
ふたばや

めん房
つるつる
水落店

越前つるきそば
板垣店

熟成かつ
天膳
ハピリン店

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

まちなか亭

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

えきライブラリー
tetote

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福