URALA
GOURMET LIBRARY

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

越前そば処
漆里庵

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

越前つるきそば
板垣店

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

Restaurant & cafe
Fuji

矢の屋

手打ちそば
あぜ川

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

御清水庵
清恵

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

九頭龍蕎麦
神楽坂 本店

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

門前
井の上

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

お好み焼
とみや

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

越前めん処
いろは本店

九頭竜工房

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

お食事処
おいＣネット

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

手打十割
六助

TEA ROOM
MIKAN

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

越前つるきそば
ベル店

剱岳ファーム

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

居酒屋
うらら

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

うるしや

味道楽
一久

そば処
かぶと

まちなか亭

ふくいの
山下商店

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

お結びcafe

ほおずき

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

みんなの笑顔が弾ける、大満足宴会ならここ！

ろくべえ

築110年の歴史ある丘料亭で、素敵なお昼時間を過ごそう。

旬菜食祭 お食事処
花月楼

本格料理をカジュアルに。
福井初の立ち飲み割烹。

くずし割烹
ぼんた

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

めん房
つるつる
江戸店

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

あまごの宿

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

手打ちそば
どうせき

お食事処
あらいそ

居酒屋
きんた

つるき
宝永支店

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

やまと庵

そば処
又八庵

魚菜料理
出みせ

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

越前手打ちそば
山楽亭

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

大はら

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

たかさと庵

Café
ゆいまーる

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

永平寺手打ちそば
てらぐち