URALA
GOURMET LIBRARY

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

味道楽
一久

お食事処
しもむら

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

TEA ROOM
MIKAN

手打ちそば
才

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

お食事処
おいＣネット

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

門前
井の上

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

お食事処
あらいそ

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

御清水庵
清恵

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

福彩り食堂
のむら屋

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

ほおずき

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

永平寺独自のアレンジを効かせたそば。

永平寺そば亭
一休

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

ふくいの
山下商店

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

手打十割
六助

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

地元の新商品とコラボし、大ブレイクした名物そば。

そば処
どうぐや

めん房
丸仁
相生店

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

めん房
つるつる
水落店

熟成かつ
天膳
ハピリン店

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

Café
ゆいまーる

Soba CAFE
輝

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

たかさと庵

めん房
つるつる
江戸店

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

あまごの宿

上街堂

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

カフェレスト
Fu

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

そば処
栄庵

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

手打ちそば
あぜ川

そば処
又八庵

越前そば処
漆里庵

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

万葉そば道場
そば処 万葉

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

懐かしいアイテムたちと、喫茶空間で一息。

喫茶
ウィンディ

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

家族連れもゆったり食事を楽しめる。
お座敷も完備で宴会利用も。

越前生そば
ながと

越前そばと珈琲
HAMA庵

Restaurant & cafe
Fuji

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

そば処
かぶと

越前手打ちそば
山楽亭

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

居酒屋
うらら

手打ちそば
どうせき

めん房
つるつる
開発店

お蕎麦と鴨料理
小六庵

季節料理
日本海寿司

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

そば重

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

越前つるきそば
四ッ居店

奥里の古民家で味わう十割蕎麦と山菜料理。

千古の家
千古Cafe

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

魚菜料理
出みせ