URALA
GOURMET LIBRARY

お結びcafe

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

朝倉の里
利休庵

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

そば処
栄庵

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

焼き鯖やご当地グルメ、熊川の味を楽しめる道の駅。

道の駅 若狭熊川宿
四季彩館

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

万葉そば道場
そば処 万葉

具材たっぷり鍋も人気。
昔ながらの越前そば処。

越前そば
佐佳枝亭

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

ホテル割烹
石丸
レストラン波乃華

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

福彩り食堂
のむら屋

めん房
つるつる
明新館

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

手打ちそば
あぜ川

カフェレスト
Fu

やまと庵

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

越前めん処
いろは本店

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

上街堂

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

やく志屋

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

矢の屋

そば重

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

越前手打ちそば
山楽亭

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

魚菜料理
出みせ

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

永平寺手打ちそば
てらぐち

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

越前そば処
漆里庵

越前つるきそば
ベル店

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

そばの郷
池田屋

手打そば
風りん亭
アミ店

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

鹿児島県産の和牛の旨さを堪能する老舗のスキヤキ。

とんかつ かっぽう
一えい

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

越前そばと珈琲
HAMA庵

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

三好野

国産の生サバを使ったこだわりの一品。

葛と鯖寿しの店
まる志ん

愛情とユーモアたっぷりの名物メニュー。

とんかつ そば
吉ちょう

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

Bar
大和

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

めん房
つるつる
水落店

和風ダイニング
和ん酒

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

ありそうでなかった、
豆腐×おろしそばの饗宴。

お食事処
ごぜん家

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

お蕎麦と鴨料理
小六庵

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

お食事処
ふたばや

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

そば処
かぶと

味わいもインパクトも最上級！
厚揚げ焼きでお腹も大満足。

ねんりん茶屋
のーそん

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

居酒屋
うらら

客のわがままに応えてくれる、食もお酒も種類豊富な店。

やそはち