URALA
GOURMET LIBRARY

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

うるしや

剱岳ファーム

季節料理
日本海寿司

北陸自動車道
南条SA
上り フードコート

越前つるきそば
四ッ居店

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

メニューにより醤油を使いわけるこだわりの味。

越前そば処
勝食

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

地元食材の旨みをたっぷり味わえる会席がおススメ。

和食処
山海

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

めん工房
木瀬家

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

FPDM RESTAURANT

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

蕎麦工房
お仙

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

今庄そば
ふる里

TEA ROOM
MIKAN

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

そば処
おばちゃんの店
ほっと今庄

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

めん房
つるつる
水落店

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

オレボステーション
北鯖江パーキング下り

賑やかな声と笑顔が溢れる、みんなが楽しめるお食事処。

お食事処
はまがわ

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

手打ちそば
どうせき

大野産そば粉100%！ 麺はとことん追究。

美・味・麺・庵
たからや

朝倉の里
利休庵

御清水庵
清恵

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

まるでキャンプ気分の
焚き火ができるカフェ。

outdoor style cafe
TAKIBI
by canvas

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

めん房
つるつる
開発店

やまと庵

お食事処
ふたばや

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

魚菜料理
出みせ

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

お食事処
あらいそ

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

門前
井の上

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

越前めん処
いろは本店

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

手打ちそば
あぜ川

九頭竜工房

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

めん房
つるつる
江戸店

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

滑らかな十割そばに感動。
3種の味比べをして満腹。

あみだそば
福の井

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

いつもの味がうれしい。足羽山の下の老舗そば屋。

蕎楽
愛宕庵

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

ふくいの
山下商店

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

客のわがままに応えてくれる、食もお酒も種類豊富な店。

やそはち

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

お蕎麦と鴨料理
小六庵

そばと絵本cafe
ぶらっと

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

完全個室になって最大70名までの宴会にも対応。

個室居酒屋
ぼんた
本店

そばの郷
池田屋

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵