URALA
GOURMET LIBRARY

めん房
つるつる
開発店

めん房
つるつる
明新館

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

そば本来の味を大切にした、昔懐かしい「おろしそば」。

自家製粉 十割蕎麦
生蕎庵

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

「西の鯖街道」にちなんだ絶妙コラボ。

名田庄そば処
よってっ亭

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

手打ちそば
才

はるせん
本店

そばのテーマパークで、新そばの魅力を味わう。

武生製麺直売所
越前そばの里

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

そば処
又八庵

手打ちそば
どうせき

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

“大人ゴコロ”に響く、心地良い宴の空間。

京町家
萬會

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

居酒屋
きんた

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

魚菜料理
出みせ

越前つるきそば
板垣店

ほおずき

越前そば処
漆里庵

『あさみゅー』鑑賞の余韻をそのままに、歴史感じるミュージアムカフェ。

カフェ
CARAMON

鮮度抜群、安心で安全な素材で作る自慢の料理。

和と酒
馬乃屋
本店

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

bar
simon

蕎麦cafe
Maruta屋

最高のロケーションで、絶品の味を楽しむ贅沢。

大久保茶屋

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

越前そばと珈琲
HAMA庵

お食事処
ふたばや

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

リピーター続出中！ えび天カレーラーメン。

和食めん処
やっこ

うるしや

誰もが納得する
そばの味とボリューム感。

麺房
いせや

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

カツとダシの相性が生み出したオリジナル。

千成そば

居酒屋
うらら

やく志屋

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

上質の和牛の味を堪能して。

焼肉・魚料理・越前おろしそば
あおしん

万葉そば道場
そば処 万葉

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
福井駅前店

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

ヘルシーでお得なそば、丼ものを気軽に！

大もり支店

越前つるきそば
ベル店

駅前でほっとひといき、
美味しい料理とお酒に舌鼓。

旬魚とおでん
味美家

地野菜の甘みと香り豊かなソースがベストマッチ。

Restaurant
macherie

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

上街堂

ほっきょ荘

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

手間を惜しまず伝統の技で打つ、老舗の越前そば。

越前そば
見吉屋

味わいもインパクトも最上級！
厚揚げ焼きでお腹も大満足。

ねんりん茶屋
のーそん

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

まちなか亭

お食事処
おいＣネット

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
新保店

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

COFFEE & SNACK
アイビー

おろしの辛みが評判の武生の老舗。

遊亀庵
かめや

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

そば激戦区の今立で、幅広い世代に愛される店。

手打そば
勘助

やまと庵

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

和食のミニ会席から洋食ディナーまでがそろう！

ニューサンピア敦賀 レストラン
ビィアンヴニュ

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

“片町でキリを付ける”のは、越前そばに限る！

越前そば
片桐

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

元気なお母さんたちの笑顔に癒される人気店。

食と物手作りギャラリー
よってこ

Café
ゆいまーる

お食事処
あらいそ

季節料理
日本海寿司

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

四季のおもてなし
兼八

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

福井駅 目の前に移転、
旬を感じる彩りフレンチ。

プティレストラン
シェ・サカイ

お好み焼
とみや

FPDM RESTAURANT

めん房
丸仁
相生店

Restaurant & cafe
Fuji

メガ盛りの味を求め、
県内外からも集う人気店。

越前めん処
江戸屋

九頭竜工房

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ