URALA
GOURMET LIBRARY

おろしと山芋の食感が絶妙な旨さ。

たかせや

食事だけの利用も◎。
福井名物の美味を気軽に。

レストラン
Wing

味わいもインパクトも最上級！
厚揚げ焼きでお腹も大満足。

ねんりん茶屋
のーそん

つきたてでしか味わえない餅の醍醐味を古民家で満喫。

福井ふるさと茶屋
杵と臼

温泉街で伝統の味を守り続ける。

麺処
平野屋

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

竹炭をそばに調合した薫り高い「黒そば」が人気。

手打ち
天領そば

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

口の中に広がる濃厚な旨み、
希少な「あか牛」の魅力に開眼。

個室焼肉
CoCoGRILL

越前つるきそば
板垣店

お好み焼
とみや

幅広い人数・目的に対応！
和食宴会の人気定番の店。

和風レストラン
瀧雅

すべてが自家製粉十割。
妥協のない味が楽しめる。

十割蕎麦
だいこん舎

うどんとおむすび・喫茶のお店
和掬び

丸岡城天守を眺めながらそばを楽しむ。

そば処
一筆啓上

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

夕陽の見える海鮮宿
大平庵

やまと庵

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

FPDM RESTAURANT

四季のおもてなし
兼八

アフターサウナの〝ととのいタイム〞を美味しく満喫。

お食事処
KOSHINOYU
鯖江店

越前海鮮処
蟹かに亭
水仙ランド店

昔の味にプラスした「福井御田（おでん）」。

石田屋

お好み焼きも自慢。
湯の街の人気居酒屋。

おでん 鉄板焼
案山子

熱々のスープで体が温まる
冬限定の一杯。

味わい処
ささの家

美味しい食事に、優しい笑顔。
ここには勝山の魅力がいっぱい！

おいしい、
ちよ鶴

ほっきょ荘

散策も面白い「滝谷出村」の
小路で見つけたお茶屋さん。

出村北前茶屋

大はら

Soba CAFE
輝

お結びcafe

池田の恵みを詰め込んだ“池田そば”はいかが？

そば処
梅林

手打十割
六助

つい買ってしまう、やみつきの焼き団子。

山侊

めん房
つるつる
明新館

良質な素材と職人技で楽しむ、純粋なおろし。

手打ちそば
大福

KAKETUKE

越前そば発祥の地で、そば打ち体験&できたてそばを食す！

越前そばの里
体験夢工房

隠れた名店で味わう人気蕎麦。

手打ちそば・カツ丼
とみたや

九頭竜工房

汗をかきたくなったら、三国随一の辛味そばを。

生そば
新保屋
三国店

丼と麺の黄金コンビ！ 夜の宴会も魅力！

そば茶屋
甚右衛門
新保店

この一軒を探してた！
昭和の空気感が残る市民のたまり処。

味処
みきのや

直売所ならではの新鮮野菜を使ったスイーツ。

永平寺四季食彩館
れんげの里

大野の恵みが詰まった
そばと美味が揃う人気店。

名水手打そば
お清水

味道楽
一久

奥越の蕎麦粉と地下水で作る、こだわりのそばにファン多し。

千束そば

“料理は愛情”の思いが、繊細な味わいを生む。

和みKappo
喜水

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

オリジナリティ溢れる
多彩なメニューが楽しい！

東尋坊
正太楼

福井の幸がふんだんに！
心が豊かになるきちんとごはん。

お食事処
飛彈

お食事処
ふたばや

郷土料理を食べて、お土産も買える物産館。

郷土料理・お食事処
福福茶屋

地元産そば粉にこだわり、手打ちする二八そば。

そば処
まる八

仕事帰りに蕎麦で一杯も、家族みんなで夜ごはんもOK！

越前蕎麦dining
櫻庭
～SAKURABA～

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

おいしい麺の専門店
宗近

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

蕎麦工房
お仙

蕎麦cafe
Maruta屋

やく志屋

めん房
つるつる
開発店

そば重

ソースカツ丼&おろしそば、福井名物をWでいただく。

お食事処
ほていや

中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。

料亭
中松

綱元から生きたまま仕入れる魚介は鮮度抜群！

お食事処
万葉庵

今庄のうまい水にこだわり、そば粉10割の手打ち一筋。

そば師
忠兵衛

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

うるしや

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

上街堂

越前手打ちそば
山楽亭

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

深酒の後もツルっと。のど越しにこだわり。

そば居酒屋
ポポー軒

昔ながらのおろしそばが美味い、明治創業の老舗。

米太

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

福井県産蕎麦粉100％使用、
美味しいそばをリーズナブルに！

十割蕎麦
寺子屋

和の風情を感じながら、贅沢を気軽に楽しむ。

おりょうり京町
萬谷

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

越前十割蕎麦とこだわりの空間で
ゆったりとくつろぎの時間を。

蕎の膳
櫻庭
福井の肴と地酒 越前蕎麦

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

手打ちそば
才

朝倉の里
利休庵

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

本手打ちそば
山楽

旨み凝縮でジューシーな熟成とんかつがリピーターに愛される。

熟成かつ
天膳
板垣店

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

昔から変わらない、スタンダードな美味しさ。

お食事の店
味見屋

今庄そば
ふる里

国産の生サバを使ったこだわりの一品。

葛と鯖寿しの店
まる志ん

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

地元の新商品とコラボし、大ブレイクした名物そば。

そば処
どうぐや

越前めん処
いろは本店

永平寺手打ちそば
てらぐち

あまごの宿

釜揚げ方式で食す、福井名物おろしそば。

福乃家

そば処
おばちゃんの店
ほっと今庄

昔ながらの食堂、二代目が受け継ぐ“武生の味”。

お多福食堂

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒