URALA
GOURMET LIBRARY

料理宿
やまざき

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

鮮度と活気に自信あり！
駅前の元気一番店。

ろばた焼
弥吉
駅前店

東尋坊で味わう絶品カニ料理。

やまに水産

アツアツ、茹でたての越前ガニを食す！

かねとも水産

多くの家族と食通が通う、
人情あふれる老舗寿司店。

松寿司
総本店

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

世界レベルの味を『開花亭 sou-an』で楽しむ。

開花亭 sou-an

地物、天然物にこだわった料理でおもてなし。

鮮魚と旬の店
てらしま

三国の旬が散りばめられた絶品ちらし寿司。

江戸前
亀平寿司

旬の魚介の美味しさを引き出す、
親子二代・職人のこだわり。

幸寿し

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

虎党の主人が腕を振るう、新鮮な絶品魚料理。

割烹
峰

地元の“美味しいもの”を活かした一皿。

昇力

カジュアルフレンチと
美酒を楽しむ“浜町ブラッスリー”。

Brasserie
Lou

リピーター増加中の、ふらり立ち寄れる隠れ家！

なごみダイニング
和が家

福井が誇る海山里の幸と、県内全蔵元の地酒が味わえる一軒。

越前の旬 地酒
むげん

自分好みの刺し盛りオーダーで大満足！

海鮮ダイニング
生け簀の甲羅

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

天然ものへのこだわりが、美味しいひと時に。

味
一休

地元素材を生かした安島料理を堪能。

GALLEY
砂や

かに喰亭
ますよね

ただ一軒の特別な空間。
ここは天上レストラン。

レストラン
安土山

プレミアムな料理、酒、時間を約束してくれる店。

港ダイニング
しおそう
本店

気さくな兄弟による、魚屋直営の居酒屋。

居酒屋 味処
雅

カラダをつくる“食”のことをしっかり考えた、優しいレストラン。

畝来
-ウラ-

板長が釣って獲って料理。
自然の味を生かす一品。

季節料理
紀

県外リピーターも多い、一人でも楽しめる隠れ家。

あかつき

“だんなし”な、海の幸満載の御膳。

レストラン
源治

すし 季節料理
鮨一

漁場の宿
はっとり

深夜3時まで営業、食事もアフターも！

居酒屋
なんてん

鮮度抜群の魚介、海鮮丼が美味い市場内の食事処。

海鮮処
群青

鮮度抜群の魚を食べたい！ 買いたい！
なら迷わず『丸松』へ。

鮮魚
丸松
福井本店

客の満足する顔が見たいから、美味しいものを安く。

大衆割烹
ぶんぶく

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

越前くりや温泉 料理旅館
かねとも

鮮度抜群の魚介・鉄板料理が味わえる美食空間。

和食と鉄板料理
美くに

ふぐ料理の宿
さいば

ひと箸、ひと箸に敦賀の恵みと歴史を感じさせる美麗なる海鮮丼。

敦賀魚河岸 海鮮丼
うお吟

友食亭
あいびす

自然豊かな池田町で限定グルメをいただく。

ファームハウス
コムニタ

三国漁港で揚がる旬の海鮮を絶品のお寿司で。

寿司処
福寿し

素材の魅力を最大限に表現した、公園近くのやさしいフレンチ。

Simply French
Tandre

日本海・若狭の新鮮魚介の寿司をテイクアウト！

寿司・鮮魚
とれとれ寿司

福井の旨いもん、美酒に出会える話題の食空間。

寿司居酒屋
かんきち
鯖江本店

旨い料理と旨い酒でお馴染みの店。

地魚・こだわり家
ひろけん
成和店

できたて・あげたての、愛情料理でおもてなし。

大衆割烹
蕗

港町で愛される、釣り好き店主のいる食堂。

御食事処・旅館
なかや

実は手軽でお手頃。片町の定番店。

和食ダイニング
柳庵
Ryu-an

小浜の豊かな海を見ながら多彩な食文化を味わう。

御食事処 御食若狭おばま
濱の四季

くつろぎの宿
潮富荘

食事処
ゆき

魚屋さんの料理屋で、季節を感じる逸品を。

御料理
喜楽家

食通も唸る、完全予約制の名店。

懐石
かどの

活きガニも楽しめる、魚屋さん直営の新鮮さがウリ！

地魚料理
まるさん屋

店長がせりで落としたネタと、自家製メニューへのこだわり。

くるくる寿司
ほがらか亭

敦賀に来たら、やっぱりさかな街！

日本海さかな街

福井名物と天然温泉が楽しめるお宿。

レストラン
若紫

唯一無二の味に出会える、大野のフレンチレストラン。

ビストロ
シャルム

ジャンボさに感動！
高浜唯一の寿司店。

紫水

三国の地で食するに、意味がある一品と出会う。

料理茶屋
魚志楼

越前海鮮処
蟹かに亭
水仙ランド店

仕事帰りにかるく一杯もできる、漁師直送の魚が自慢の店。

魚六
-UOROCK-

民宿
なかじま

新鮮ネタを豪快に持った海鮮丼が大人気！

富士寿司

米・酢・醤油のバランスが、福井の魚とベストマッチ。

廻転寿司
海鮮アトム
幾久店

海を眺めて、新鮮な魚介を手頃に味わう贅沢！

亀島亭

ロケーションと味が自慢！
開放感たっぷりのテラス席。

アクティブハウス越前 展望レストラン
ブルーシー

甚平旅館

絶景とともにいただく、本格的な活魚懐石。

海香の宿
波華楼

季節ごとの最高を届ける、氣比神宮前の割烹料理店。

御影堂前 お料理
やまとも

鮮魚
丸松
越前本店

敦賀湾の旬を美味しい寿司・会席で。

寿司・割烹
春駒

旬味、銘酒、活気が揃う、人気居酒屋。

旬菜鮮魚と旨い酒
わらび
高木店

食材が料理に変わる瞬間を感じられる、粋な味と空間。

旬彩酒坊
禅や

たまにはちょっとリッチに！
寿司&ふぐのファミリーコース。

花城
与三郎寿司

店主こだわりの、最高級カニ料理に通も唸る！

越前蟹・活イカ料理
蟹かに亭
本店

目利きの二代目が選んだ地魚の握りを、
港町敦賀で味わう。

寿し
丸勘

越前海岸の温泉宿で、越前の旬を味わう。

旅籠
おけや

浜町で体感する、和の四季折々のおもてなし。

旬味
泰平

最高のオーシャンビュー！
限界集落にできた農家民宿。

農家民宿
四郎左衛門

料理旅館
なが田

魚も、肉も、居酒屋料理も、
いろんな「旨い！」が集う一軒。

寿司居酒屋
かんきち
武生楽市店

食通や常連客にも愛される小料理屋。

季節のお料理
加寿美

力を抜いてくつろげる空間、そこが“壷中の天”。

酒楼
壷天

漁師町の名物が盛りだくさん。
鮮度と味に間違いなし！

お食事処
かねいち
道の駅店

生きたままさばく、ピチピチ刺し盛りに感動。

海の幸 食処
えちぜん

浜町に誕生した新ジャンルの食空間、
「和華蘭料理」とはいかに!?

楽tei
なか田”

三国で水揚げされた、新鮮な魚介を堪能。

越前三国
川喜

港町でお得に寿司三昧ランチを。

廻転寿司
三国港

お食事処
やまふじ

水揚げしたばかりの新鮮なサバが食べられるのは、全国でもここだけ！

SABAR
小浜田烏店

何から何まで地産地消のこだわり！

味処
けやき

越前の幸・旬の鮮魚にこだわり。

勇寿し

上質素材でつくる美味を盛りだくさんに楽しめる。

いろりや折折

名古屋コーチンから三国の魚介まで扱う店。

とんぼ

ブランド地鶏の焼鳥と、地魚の旨味を堪能。

居酒屋
竜の髭

憩い処
みなみ

コートヤード・バイ・マリオット福井で
和食を満喫。

福い