URALA
GOURMET LIBRARY

シェフの目利きで選ぶこだわりの魚介を堪能して。

Panier（パニエ）

浜町で体感する、和の四季折々のおもてなし。

旬味
泰平

これ以上ない素材で提供するこだわり寿司。

鮨長

世界レベルの味を『開花亭 sou-an』で楽しむ。

開花亭 sou-an

料理旅館
なが田

漁港直送の新鮮魚介を、豪快に舟盛でいただく！

旬菜居酒屋
まるきゅう

自然豊かな池田町で限定グルメをいただく。

ファームハウス
コムニタ

食べることがもっと楽しくなる、遊び心の詰まったアイディア料理。

小料理
あさ川

目の前に広がるサンセットビーチとともに、旬の魚介を堪能。

みくに隠居処

田島魚問屋

彩り鮮やかな、一皿へのこだわり。

IL va bien（イルヴァビヤン）

港町三国の、福井県産そば認証店。

石勝食堂

若狭湾の新鮮な海の幸を、女将さんの愛情とともに。

魚処
定吉

カニ・フグ、鮮魚店直営だから新鮮さは折り紙つき！

お食事処
魚平
本店

心もおなかも大満足の、海沿いにあるほっこりカフェ。

お座敷カフェ
なかがわ

何から何まで地産地消のこだわり！

味処
けやき

若狭の海を眺めて郷土料理も楽しめる、濱の食事処。

御食事処御食若狭おばま
濱の四季

越前がにと旬の海鮮が、食べきれないほど！

お食事処
うおいち

旬の魚を地元ならではの料理でもてなす穴場的食堂。

魚屋さんの食事処
こまつ亭

魚屋直営店だから活きがいい！
福井の魚を味わう定番の店。

旨い魚・うまい肴
まるさん屋
福井片町

自分好みの刺し盛りオーダーで大満足！

活魚・炭火・天婦羅
生け簀の甲羅

すし 季節料理
鮨一

実は手軽でお手頃。片町の定番店。

和食ダイニング
柳庵
Ryu-an

自慢の福井の旬を、店と弁当で味わえる。

割烹
間海

はじめての食べ方や飲み合わせの提案が楽しい。

くいしん坊

憩い処
みなみ

三国の地で食するに、意味がある一品と出会う。

料理茶屋
魚志楼

旬に寄り添い、季節の味をふるまう日本料理店。

四季遊菜
季寄
つくし野本店

海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！

休暇村越前三国

絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。

割烹処
とりや

鮮度抜群の魚介、海鮮丼が美味い市場内の食事処。

海鮮処
群青

地物、天然物にこだわった料理でおもてなし。

鮮魚と旬の店
てらしま

水揚げしたばかりの新鮮なサバが食べられるのは、全国でもここだけ！

SABAR
小浜田烏店

店主こだわりの、最高級カニ料理に通も唸る！

越前蟹・活イカ料理
蟹かに亭
本店

県外リピーターも多い、一人でも楽しめる隠れ家。

あかつき

越前ガニや定置網漁で獲れた、鮮度抜群の魚を提供。

魚屋の喰い処
まつ田

地元の“美味しいもの”を活かした一皿。

昇力

越前の幸・旬の鮮魚にこだわり。

勇寿し

小浜の海を眺めながら、美味しい魚料理と水出しコーヒーを。

茶屋
希舟

学生の味方！ お得な価格で鮮魚が味わえる。

居酒屋
番傘
光陽店

炊き立ての本格釜飯と、
本場のみそ煮込みうどん。

釜めし
王将

こだわりの魚料理に出会える、市場のお食事処。

お食事
喜多亭

三国漁港で揚がる旬の海鮮を絶品のお寿司で。

寿司処
福寿し

福井の旨いもん、美酒に出会える話題の食空間。

寿司居酒屋
かんきち
鯖江本店

越前海岸の温泉宿で、越前の旬を味わう。

旅籠
おけや

著名人も愛する、路地裏の隠れた名店。

みどり屋

ゆったりとした時間が流れる、行きつけにしたい食空間。

ほろよい厨房
椿屋

市場に出向き仕入れる珍しい魚を豪快にてんこ盛り。

酒蔵
どん茶屋

素材の魅力を最大限に表現した、公園近くのやさしいフレンチ。

Simply French
Tandre

旬を見極め最も美味しく料理を提供する老舗のこだわり。

長者町
いわし屋

敦賀湾の旬を美味しい寿司・会席で。

寿司・割烹
春駒

お袋の味、福井の味。
カラダに染み入る味を。

味処
おたん

鯖街道の起点、小浜で刺身の王様を食す。

割烹・ろばた
赤ちょうちん

地魚もてなし
滝の川
福井

鮮度と活気に自信あり！
駅前の元気一番店。

ろばた焼
弥吉
駅前店

民宿兼喫茶で店主が獲った、鮮度抜群の魚料理を。

民宿・喫茶
キャビン

鮮魚店直営！
ぷりぷりの甘エビが自慢の食事処。

御食事処
はまさか

素材選びから器までこだわる、日本料理の“髄”がここに。

うを藤

食通や常連客にも愛される小料理屋。

季節のお料理
加寿美

浜町に誕生した新ジャンルの食空間、
「和華蘭料理」とはいかに!?

楽tei
なか田”

アツアツ、茹でたての越前ガニを食す！

かねとも水産

贅沢なランチの時間が過ごせる、海辺のお宿内に誕生した美食空間。

北陸
美矢庵

海の幸を多彩に投入。想いが詰まった贅沢丼。

江戸前天丼・海鮮丼
どんと屋

ジャンボさに感動！
高浜唯一の寿司店。

紫水

ついつい長居してしまう、“我が家”感覚の店。

地魚・鶏と旨酒家
ひろけん
大野店

日本海・若狭の新鮮魚介の寿司をテイクアウト！

寿司・鮮魚
とれとれ寿司

お忍び空間で味わう、和洋中の共演。

美食 恵長庵
まんもと

福井駅前で味わう老舗のこだわり寿司。

仁平寿司

地元の銘酒とともに、旬魚を存分に味わう。

味処
源太

鮮度抜群の魚介・鉄板料理が味わえる美食空間。

和食と鉄板料理
美くに

旨いのは当たり前。
魚屋兼業の隠れた名店。

幸寿司

毎朝市場で仕入れる、新鮮な旬の味覚を。

割烹
くつ呂木

福井の旨いもん美酒に、出会える話題の食空間。

寿司居酒屋
かんきち
福井駅前店

食事処
ゆき

三国の旬が散りばめられた絶品ちらし寿司。

江戸前
亀平寿司

福井の地魚で作る、地中海&日本料理の共演。

和食と地中海
職人二人

雄大な日本海の幸を肴に、至福の時間を。

料理旅館
平成

力を抜いてくつろげる空間、そこが“壷中の天”。

酒楼
壷天

美浜町健康楽膳拠点施設
こるぱ

店長がせりで落としたネタと、自家製メニューへのこだわり。

くるくる寿司
ほがらか亭

唯一無二の味に出会える、大野のフレンチレストラン。

ビストロ
シャルム

期待を裏切らない美味しさと、新鮮な刺身が自慢の店。

海鮮仕事人
あいろん侍

45年間変わらない“地産地消”の居酒屋。

味処
庄屋

福井のうまいもんに必ず出会える片町の店。

越前魚バカ
半蔵

目利きの二代目が選んだ地魚の握りを、
港町敦賀で味わう。

寿し
丸勘

客の満足する顔が見たいから、美味しいものを安く。

大衆割烹
ぶんぶく

地の素材を使った自慢の料理と、旨い酒に出会える街の居酒屋。

想作居酒屋
SEI

活きガニも楽しめる、魚屋さん直営の新鮮さがウリ！

地魚料理
まるさん屋

鮮度抜群の料理と選りすぐりの酒、一新された空間でしっとりと味わう。

馳走
えん

絶好のロケーションで、絶品の海鮮丼を味わえる。

岬茶屋
花のゆめ

旬味、銘酒、活気が揃う、人気居酒屋。

旬菜鮮魚と旨い酒
わらび
高木店

手間隙かけて作られる、こだわりの逸品。

すし半

漁師から仕入れる魚介は、リピーター続出の旨さ。

旬菜鮮魚と炭火焼
おいで康

料理屋
みや﨑

旬の魚介の美味しさを引き出す、
親子二代・職人のこだわり。

幸寿し

多くの家族と食通が通う、
人情あふれる老舗寿司店。

松寿司
総本店

虎党の主人が腕を振るう、新鮮な絶品魚料理。

割烹
峰

料理旅館
かねとも

上質素材でつくる美味を盛りだくさんに楽しめる。

いろりや折折

新鮮素材を巧みに調理し、料理の提案もしてくれる。

竹生