URALA
GOURMET LIBRARY

丸岡産そば粉にこだわったそばを毎朝手打ち。

そば処
まどか

手打ちそば
どうせき

絶品そばメニューに県内外からファンが集う！

けんぞう蕎麦

めん房
つるつる
江戸店

自慢の「塩そば」で客を唸らせる。

そば処
一福

「福井人で良かった」と笑顔になれる粋な蕎麦処。

手打ち蕎麦
ふじ田や

極上のそば。真髄はその真摯な姿勢にあり。

森六

機会を一切使わない、こだわりの純手打ち。

谷川製めん所

世代を超えて愛される、シンプルで懐かしい中華。

若竹食堂

どこか懐かしく、あたたかさが漂う味。

蕎麦
ふる里

ほっこり美味しい「田舎料理」を堪能。

田舎づくり
膳

圧倒的な値ごろ感、素材、製法にもこだわりの一杯。

越前らーめん
塩てつ
本店

「十割」先駆けの店で味わう、石臼手挽きの透明感。

そば蔵
谷川

食べごたえのある、完全手打ち平打ち麺で。

こはく庵

美味しいそば、おでんを肴に駅前で一杯。

越前蕎麦・お食事処
花ひらく

こだわりの手打ち蕎麦はもちろん、
ガレットも楽しめる蕎麦カフェ。

マツニタカ

コウノトリが住む地元でオープンさせた念願の蕎麦店。

手打生蕎麦 自家焙煎珈琲
佐介

片町の隠れ家で「ほっ」と心和む、手打ちそばとおばんざいを。

柚子GOHAN
7PIN

Bar
大和

全力のおもてなしで、振る舞う絶品料理。

和Dining
ひで味

永平寺手打ちそば
てらぐち

手打ちの素朴なそばの味に惹かれるファンも多い。

そば席
御清水庵

このラーメンにメロメロ！
有名店の味を福井で味わえる幸せ。

RAMEN W
〜庄の×ど・みそ〜

福井で愛され続けられる。老舗で味わう蕎麦の味を。

越前つるきそば
本店

そばの郷
池田屋

ふと食べたくなる、記憶に残る優しい味。

そば処
つる庵

かきあげ天は迫力満点！
進化し続ける老舗そば屋。

そば処
盛安

お店に足を運ぶ理由は名物グルメ、それとも看板女将?!

あらや食堂

足羽山の四季を感じながら味わう絶品のそば。

伝統の味・石びきそば
木の芽屋

手間暇かけて作られる、生パスタは食感が自慢。

気軽なイタリア料理 トラットリア
BENE （ベーネ）

観光客だけでなく、地元民にも人気の老舗。

古跡館
りうぜん

江戸より続く老舗の味と技を堪能。

そば処
庄境屋

ツルツルなめらかで美味いおろしそば！

そば処
やまぼうし

旨味が強くてもあっさりしたスープが好評。

越前中華

余分なものは加えず、そば本来の旨さを味わえる。

そば処
つゆよし

大食いさんいらっしゃい！
完食必須の二郎インスパイア。

ラーメン
池田屋
福井店

めん房
つるつる
水落店

美しい緑の中でいただくそば。

永平寺の館
雲粋

越前つるきそば
板垣店

行列が絶えない、至極の一杯。

自家製麺食堂。
鯖の江

職人のこだわりが生きる本格手打ちそば。

まる金そば

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

蕎麦
やすたけ

十割そばを昔ながらのスタイルで提供。

そば処
みの吉

天池の宿

そば以外は持ち込み可!?
古民家で美味そばと酒を。

そば亭
鈴木

手打十割
六助

越前めん処
いろは本店

手打ちそばや熊料理に舌鼓！

ふるさと渓流

エビ天の巨大さに加え、そばも驚きのボリューム。

めん房
新月亭

食事もお酒も！ 気軽に楽しめる隠れ家イタリアン。

Taverna e Bar
capitano（カピターノ）

コシのある自家製法のうどんと、天然ダシの相性が抜群！

こんぴら亭
本店

ワイン片手に、素敵なイタリアンを。

トラットリア
La Cala（ラカーラ）

そばの美味さもピカイチ。
長年この土地で愛される店。

越前二八そば
いろは軒

手打ちそば＆ミュージック
sobar's

魚介豚骨つけ麺を、越前風にアレンジ！

中華そば
笹はら

コシのある手打ちうどんと風味豊かなそばを。

手打ちうどん
新富

披露宴や2次会利用でも人気のイタリアン＆バー。

ハイウェーブカフェ

土・日、祝日しか味わえない、そばの理想を求めた味。

石挽き蕎麦
好太郎

手打ちそば・カツ丼
とみたや

福井駅前で本格手打ち、コシ抜群の十割そば。

あみだそば
遊歩庵

伝統工芸品でいただくオリジナルの手打ちそば。

てつや

日本料理の経験を生かし、ダシや素材にとことんこだわり。

蕎麦処
竹もり

そば屋の主人こだわりの手打ちうどんもおススメ。

手打ちそば・うどん
ゑびすや

門前
井の上

本場大分仕込みの鶏天と、そばの風味が絶妙にマッチ。

そば処
和た里

滑らかなのどごしの、ソトイチ蕎麦を楽しむ。

蕎麦屋
十九

老舗仕込みの技と、自らの思いを割烹に。

ご馳走
純

らぁ麺食堂
Ｗ

昔ながらの味が楽しめる、大野の愛すべき食堂。

大野食堂

池田町の雄大な自然を感じながら、香り豊かなそばを堪能。

秘伝越前流手打ちそば
水車

和牛すき焼きが口コミで話題！
そばとお肉が魅力のお店。

音市楼
かくれ庵

最大35名収容の座敷で大人数の宴会もOK！

西村屋
本店

二八の手打ち蕎麦、そばアイスも絶品。

めん亭
いろは栄

洗練された空間で味わう、こだわりの九一そば。

越前手打ち蕎麦
くらそば幸道

大正時代の息吹を感じる空間で、今庄の郷土料理を味わおう。

古民家れすとらん
しげじろう

季節の移り変わりを感じられる、自然に囲まれた癒しの空間。

茶屋＆風景BAR
中村屋

店内リニューアルで席数大幅増、名物求めて丸岡町竹田へGO!!

名物竹田の油あげ
谷口屋

製粉所と一体となった店の、食べやすさを追求した味。

手打そば
八助

越前おろしそば発祥の地で伝統の味を。

越前そば うどん坊
山むろ

そば処
栄庵

あっさりとした中にもコクがある手打ちそば。

そば処
三国屋

越前らーめん
塩てつ
小野谷店

手打ちそば
あぜ川

越前つるきそば
ベル店

めん房
つるつる
開発店

手打ちそばをちょっと贅沢に楽しむ。

そば処
日の出屋

手打ちの十割そばと歴史ある伝統料理。

麺めん処
聴琴亭

アンティーク、珈琲、器にオヤジ。
森の隠れ家にある素晴らしき世界。

Cafe
コトノハ

うるしや

湯がきたての手打ちうどん目当ての常連客多数！

手打ちうどん
真邑

大野産100％の玄蕎麦と大野の名水。
素材の良さを引き出した蕎麦。

そば処
福そば
本店

洗練された粋なもの、それが本当の蕎麦。

蕎麥処
おおくぼ

多彩な蕎麦料理が日本酒にマッチ！

亀蔵
蕎麦と旨酒と

素朴だけど味わい深い田舎そばを求めて。

本手打そば
好好庵

“福井でそば”と言えばやっぱり「つるつる」。

めん房
つるつる
明治店

うどん家
さぬき

横浜中華街で人気の味を福井でも。

中国料理
本店栄龍

昼は手打ちそば、夜は居酒屋メニューを楽しめる人気店。

MEISUI KITCHEN
OSHOZU

何度も食べたくなる、本格イタリアン。

Ristorante
iL bosco

ほっこりと心があたたまる、ヘルシーで優しい味わい。

味和居処
一季