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[和食/うどん・そば][奥越エリア/勝山市]

石挽き蕎麦
好太郎

お店の情報0779-89-2415

土・日、祝日しか味わえない、そばの理想を求めた味。

十割蕎麦の先入観を覆す蕎麦が勝山にある。なめらかな艶とシャキシャキの歯ごたえ、店主にしか打てない、この味を求めて県内外から蕎麦好きが押し寄せる。蕎麦の種類は十割と九一、粗九一の三種類。それぞれの良さを生かすため、太さも使うメニューも違う。朝3時から打つ蕎麦は奥越産の玄蕎麦を使用。

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※情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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