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メイン2
[各国料理/ラーメン・餃子][福井エリア/北部]

つけ麺
是・空
福井本店

お店の情報0776-63-6639

つけ麺専門店こだわりの自家製麺の旨さを濃厚スープで!

店内の製麺室で打ったこだわりの麺を味わえる『是・空』。良質の小麦粉に全粒粉を混ぜ込み、かん水と塩、水だけで仕込んだ麺は小麦本来の風味や旨味が強く、モチモチとした食べ応え。豚足や“もみじ”と呼ばれる鶏の足をじっくりと煮込み魚介で取ったスープを合わせたダブルスープが麺とよく絡む。

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※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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