［和食／和食］［福井エリア／北部］
発酵薬膳料理
発酵薬膳料理
禅
ZEN
お店の情報☏ 0776-97-8254
身体が喜ぶ、こだわりの発酵薬膳料理を。
福井市文京の発酵薬膳料理店。こちらでは奈良県の『はっこーハル』の発酵卵を使用して、その殻を煮出した発酵水や発酵ダシ、日本古来の発酵食材を組み合わせ、福井県の自然に恵まれた海・山の幸などもプラスし料理を提供。ご飯、味噌汁、茶や珈琲に至るまで、すべて発酵しており、身体が喜ぶ食事を堪能できる。
- ハッコウヤクゼンリョウリカフェ ゼン
福井県福井市文京2-17-34 
営11:00〜15:00（14:00LO）、18:00〜22:00（20:30LO）
休日曜、祝日
席21名（カウンター7席 / 座敷14席）
Ｐ10台
昼 2,000円 / 夜 4,000円 / 宴 --円(飲込)- https://www.zen8254.net
- #発酵 #薬膳 #玉子 #地酒 #TKG
2012/10/25 公開 2023/4/24 更新
情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
営業していない情報が載っていましたら、ウララ編集部までご一報ください。
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