[各国料理/ラーメン・餃子][福井エリア/北部]
鬼焚き豚骨らーめん
鬼焚き豚骨らーめん
まくり屋
お店の情報☏ 0776-52-5007
100kgの豚骨を圧力寸胴で“鬼炊き”する!
国産の豚骨を100%使用し、3種類の豚ガラを二段仕込みで鬼炊き。完璧な乳化スープが自慢の店だ。一度に仕込む豚骨は100キロにも及び、圧力炊きで一気に旨さを抽出。そのスープとの相性が抜群の、特注豊華製麺は、固さ、太さが自分好みに選べる。豚骨そのものの旨さを味わってほしいという店主の思いが詰まった一杯。