［各国料理／ラーメン・餃子］［福井エリア／北部］

極太製麺
笹の極み
西開発店

お店の情報☏ 0776-97-8002

極太麺によく絡む濃厚なスープの、人気の名店。

パンチの効いた魚介豚骨スープのつけそばが人気の『笹はら』の2号店。福井店ではスープの煮込み時間を短くし、通常よりもあっさりめのスープを使用。もちもちした極太麺もスープに合わせ、粉のブレンドや太さを変え、食感を重視している。素材の旨味を凝縮させたこだわりのスープと、店内で打つ自家製麺。噛むほどにスープと麺が一体になる極上の一杯をぜひ。