［各国料理／焼肉・ホルモン焼き］［嶺南エリア／敦賀市］

韓国居酒屋
集
もいせ

お店の情報☏ 0770-20-1770

#韓国 #カウンター #激辛 #鍋 #テイクアウト

集まって食べたくなる、吟味された韓国の味。

韓国の雰囲気ごと楽しめる敦賀駅前の人気店『もいせ』。韓国出身の気さくなオーナーが食材を厳選、現地から取り寄せた調味料を使い、タレやスープは自家製で作っている。
美肌に効果があると言われるエゴマのパウダーがふんだんにかかった「じゃがいも鍋（カムジャタン）」は、韓国では専門店があるほどポピュラーな料理。しっかり血抜きした豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ鍋料理は、唐辛子とニンニクのスパイシーな香りが食欲をあおる。食べ応えも十分で、背骨に付いた肉を手づかみで豪快に食べるのが現地流。ホロホロと崩れる柔らかな肉とホクホクのジャガイモはお酒との相性も抜群だ。