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[各国料理/各国料理][福井エリア/福井駅周辺]

Beer House
RADICARE

お店の情報0776-28-3033

シェフの感性が組み合わさる福井の食材に、意外な美味しさを発見!

東京のレストランで経験を積んだ県外出身のシェフが手掛ける、福井の食材を使ったバル。タパス料理が中心で、好きなものを少しずつオーダーできる。最大の特長は私たちには馴染みの深い食材がシェフのセンスで、意外な組み合わせとなって提供されること。たとえば地がらしがマスタードに、木田ちそがバジルに、へしこがアンチョビ替わりに使われるなど身近な素材がフレンチ、イタリアン、スペイン、洋食など一味違った美味しさに進化している。食べてみないと分からないこの新しさ、ぜひ試してみて。

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※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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