［テイクアウト／ベーカリー］［坂井エリア／坂井市］

手作りパン工房
メランジュ

お店の情報☏ 0776-66-1080

生地の状態に合わせて作るフランスパンに、絶対の自信あり！

日本におけるフランスパンの普及に尽力した、“フランスパンの父”フィリップ・ビゴに10年間師事した、絶対の自信を持って焼きあげる本格フランスパンの店。人に合わせるのではなく、生地に合わせてゆっくり時間をかけて作るため、生地の味がしっかり出るパンになっている。フランスパン以外にも常時30～40種のパンが揃い、現在「ふくこむぎ」と丸岡のそば粉を合わせたパンを考案中だ。毎日飽きずに食べられる、さまざまなパンを堪能して。