［その他／食材・マーケット］［嶺南エリア／三方上中郡若狭町］

治兵衛

お店の情報☏ 0770-46-1398

産地の風景と出会い、
梅農家の直売所へ。

「道の駅三方五湖」から西へ、三方湖沿いの国道を進むと、梅林が広がる穏やかな風景に出会うことができる。そして、梅農家が梅干しなどの加工品を直売する店がところどころに点在している。
650本の梅の木を育てている『治兵衛』の渡辺平治さんはその一人。「1本1本の木と対話しながら、お客さんに喜ばれるように、立派に完熟した梅を育てています」と話す。丹精込めて作った梅を一つ一つ選別、同サイズの梅をそろえて整然と並べ、パック詰めした「治兵衛特選梅ぼし」。食べると実はふっくらと柔らかく、しっかりと梅の酸味が感じられる。