［各国料理／ラーメン・餃子］［丹南エリア／越前市］

越前らーめん
塩てつ
小野谷店

お店の情報☏ 0778-21-2788

ワンコインでこの味わい、秘密は自家製麺にあり。

安くて美味いラーメンを提供するべく10数年、オープン当初から自家製麺している『塩てつ』。「“越前ラーメン”を名乗るからこそ、越前をPRしたい」と地元越前武生産のコシヒカリ入りのラーメンを開発。ミネラルやビタミン豊富な玄米にも着目し、健康面もしっかりアピール。モチモチな自家製麺と、「塩ラーメン」の白湯ならではの濃厚で奥深くも後口さわやかなスープとの絡みは抜群。そこにラードと強火力で一気に炒めるシャキシャキもやしの食感と香りが加わり、あっという間にお腹を満たしてくれる。ラーメンにチャーハンなどのサイドメニューを付けても、なんと1000円以内と、驚きの安さだ！