URALA
GOURMET LIBRARY

［和食／うどん・そば］［福井エリア／北部］

蕎麦
やすたけ

お店の情報☏ 0776-26-7281

こだわりの十割そばと旬の天婦羅が絶品。

福井市文京の『やす竹』。自慢の十割蕎麦と、旬の味覚を使った天ぷらが味わえるこちら。毎日、福井県産玄蕎麦を石臼で実を挽き、水と蕎麦粉だけで蕎麦を打つ。毎朝1時間近く煮出しして出汁をとり、この手間暇を惜しまないこだわりが極上の一杯を生み出す。油あげやへしこなど、福井ならではの一品料理もアリ。

• ソバ ヤスタケ
• 福井県福井市文京7-9-35
  🏃🚗
• 営11:00〜15:30（15:00LO）、17:00〜21:30（21:00LO）
  休火曜夜（祝前日の場合は営業）、水曜（祝日の場合は営業）
• 40席（カウンター4席 / テーブル24席 / 座敷28席）
  Ｐ20台
• 昼 1,600円　/　夜 3,200円　/　宴 7,500円(飲込)
• https://soba-yasutake.com
  
• #十割蕎麦 #自家製麺 #自家製粉 #おろしそば #玉子かつ丼 #天ぷら #うどん #釜揚げ #地酒 #へしこ #塩うに #厚揚げ #花らっきょ #九頭竜まいたけ #湯葉 #海鮮丼 #ローストビーフ #ぜんざい

2000/12/14 公開　　2022/10/7 更新

情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
内容に誤りを見つけられた店主様は、月刊ウララ編集部までご一報ください。