[洋食/イタリアン][福井エリア/北部]
チーズと胡椒
“麺の味を楽しむパスタ”という
チーズと胡椒
お店の情報☏ 0776-89-1639
“麺の味を楽しむパスタ”という
新概念のイタリア食堂。
パスタマシーンも使わない、人の手でのみ延ばして作る、まさに手延べパスタ。そばは塩だけで食べるのが旨いように、打ちたてのパスタもチーズと胡椒だけが旨い。ローマ三大パスタの名を冠した『チーズと胡椒』、それはオーナーのこだわりが存分に詰まっている店。チーズも胡椒もひと手間ふた手間が施され、麺の味を引き立たせている。さらに肉の旨味が後追いで広がる自家製ロースハムなどの肉料理やワインも取り揃えているので、バルのような使い方も楽しめるのがいい。