[和食/うどん・そば][福井エリア/南部]
こはく庵
こはく庵
お店の情報☏ 0776-35-5508
食べごたえのある、完全手打ち平打ち麺で。
木のぬくもりを感じる落ち着く空間が広がる店内。こだわりの自家製ダシをしっかりと絡めて味わってもらいたいと、全工程完全手打ちでつくったコシのある平打ち麺を使用する。シンプルに「おろしそば」でダシと麺の抜群の相性を堪能したい。炭火を使ってお店で焼き上げる「浜焼き鯖」も根強い人気。
木のぬくもりを感じる落ち着く空間が広がる店内。こだわりの自家製ダシをしっかりと絡めて味わってもらいたいと、全工程完全手打ちでつくったコシのある平打ち麺を使用する。シンプルに「おろしそば」でダシと麺の抜群の相性を堪能したい。炭火を使ってお店で焼き上げる「浜焼き鯖」も根強い人気。