［料理の宿／料理民宿］［福井エリア／西部］
Auberge
1日1組限定、
Auberge
Fujii Fermier
お店の情報☏ 090-2123-3851
1日1組限定、
ニッポンの田舎を体感する民宿。
鷹巣海水浴場にほど近い森の中に、ぽつんと佇む小さな集落。どこか昔懐かしい風景が広がる一本道を進んでいくと、つきあたりに農家民宿『オーベルジュ・フジイフェルミエ』が見えてくる。ヒツジ舎では県産ラム肉「福井プレ・サレ」用のヒツジを飼育しており、夕食（1週間前までの要予約）にはこのラム肉を使った藤井さんのスペシャリテ「シュパウロウ」が提供される。モンゴルの郷土料理をベースにしており、肉と野菜の旨味が溶け込んだスープが絶品。天然酵母の自家製パンを浸して一滴残らず味わって。藤井さんと奥様のジュンコさんは温かな人柄で、集落の歴史や鷹巣での暮らしの話を聞きながら、交流を深めるのも楽しい。日常から離れ、土地の人や動物、自然から癒しをもらうリトリートな体験は、思い出というお土産をたっぷりと持たせてくれる。
- オーベルジュ フジイフェルミエ
福井県福井市西畑町2-17 
営チェックイン 15:00〜、チェックアウト 〜10:00
休不定休
席--名
Ｐあり
昼 --円 / 夜 --円- https://auberge-fujii-fermier.com
- #宿泊 #羊肉 #モンゴル #パン #天然酵母 #無農薬 #有機栽培 #体験
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自然と動物に癒される。
年間を通してさまざまな手づくり体験や農業体験ができる。中でも人気なのが、集落内にある『たかすオハナ牧場』のヤギやヒツジへのエサやり。当初は耕作放棄地の雑草対策にヤギを迎えたそうだが、気軽に触れあえることから今では集落のアイドルに。人が来ると嬉しそうに近づいてくるので、牧場の自販機でエサを購入して食べさせてあげよう。
カフェは宿泊客でなくともOK。
敷地内には宿泊客以外も利用できる『カフェ オハナ』があり、無農薬や有機栽培の地元食材で作る酵素玄米ランチやビーフカレー、豆乳アイスなどが味わえる。
9月のクーポン!!