[喫茶・甘味/軽食・喫茶][福井エリア/北部]
COFFEE HOUSE
COFFEE HOUSE
MORGAN
お店の情報☏ 0776-25-2270
昭和レトロな喫茶店が、想いと空間を受け継ぎ再オープン。
一度は2020年に閉店した『コーヒーハウス モーガン』。ノスタルジックな空気が流れる店内は、マスターが仲間とともに必要なところのみ修理を行ない、カウンターや調度品は1977年のオープン当時のまま。父である先代がコーヒー豆を焙煎する姿を見て育ったマスター。その想いを受け継ぎ『モーガン』では年代を感じる焙煎機を使い、コーヒー豆を自家焙煎。大きなウォータードリッパーでゆっくりと時間をかけて、一滴一滴抽出されるコーヒーはすっきりとした苦みが広がる。なかにはマイカップをお店に預け、まるで自宅でコーヒーを味わうように寛ぐ人も。その愛され具合は、壁を飾るコーヒーチケットが物語る。昭和レトロな喫茶文化はこれからも続いていく。