［喫茶・甘味／軽食・喫茶］［福井エリア／北部］

COFFEE HOUSE
MORGAN

お店の情報

#純喫茶 #コーヒー #自家焙煎 #レトロ #カウンター

昭和レトロな喫茶店が、想いと空間を受け継ぎ再オープン。

一度は2020年に閉店した『コーヒーハウスモーガン』。ノスタルジックな空気が流れる店内は、マスターが仲間とともに必要なところのみ修理を行ない、カウンターや調度品は1977年のオープン当時のまま。父である先代がコーヒー豆を焙煎する姿を見て育ったマスター。その想いを受け継ぎ『モーガン』では年代を感じる焙煎機を使い、コーヒー豆を自家焙煎。大きなウォータードリッパーでゆっくりと時間をかけて、一滴一滴抽出されるコーヒーはすっきりとした苦みが広がる。なかにはマイカップをお店に預け、まるで自宅でコーヒーを味わうように寛ぐ人も。その愛され具合は、壁を飾るコーヒーチケットが物語る。昭和レトロな喫茶文化はこれからも続いていく。