[和食/お好み焼き・たこ焼き][奥越エリア/大野市]
ポルタ五番店
優しい笑顔のおばあちゃんが
ポルタ五番店
お店の情報☏ 0779-65-7857
優しい笑顔のおばあちゃんが
丁寧に焼き上げるこだわりの味。
大野市の五番通りに店を構えて27年。店主の中山さんが実家のスポーツ店を改装し始めた『ポルタ五番店』は、腹ペコの子どもたちを笑顔にしてきた。本場・大阪のたこ焼きを食べ歩き、「これだ!」と直感でピンときた関西風のたこ焼きは、ふんわりと香ばしく、焼けた皮の中はアツアツとろとろ。生地に合わせるオリジナルのダシとタコの旨味がコクのあるソースと混じり合い、食べ応え抜群。帰省してきた人が「やっぱりこの味がイチバン!」と言うのも納得の、記憶に刻まれる味わいだ。
Editor's check!
香ばしくふんわり焼けた皮の中に、大きなタコ!
フタをして蒸し焼きにするのが『ポルタ五番店』スタイル。味はソース、しょうゆなど6種類。ソースは大阪から、醤油は地元大野で仕入れ、ネギはご主人が作る無農薬のものを使用。「できるだけ店を続けていきたい」と中山さん。