［和食／うどん・そば］［丹南エリア／越前市］

おいしい麺の専門店
宗近

お店の情報☏ 0120-22-3139

#自家製麺 #蕎麦 #おろしそば #冷やし中華 #おにぎり #厚揚げ #カウンター #テラス席 #手土産

麺の専門店待望の飲食エリアが誕生！

構想10年を経て、2022年12月にオープンした宗近製麺の『おいしい麺の専門店』の飲食エリアが完成。「おろしそば」が美味しい店であることを基本に、味はもちろん、提供方法や見せ方などにこだわったオリジナリティ溢れる工夫がたくさん！店舗用に特別配合したそばに合わせるのは、隠し味に白ワインと赤ワイン、清酒を使ってフルーティな味わいに仕上げた“飲めるダシ”。その他、直径32cmの大きな越前焼の器や地元の越前箪笥職人が作った木製プレートなど、福井の工芸品にふれることができるのも魅力だ。