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韓国料理
パクの店

お店の情報☏ 0776-52-3301

#韓国 #キムチ #鍋

お母さん直伝のレシピで作られる、釜山の家庭料理。

オーナーの朴紛順さんは釜山出身だが、20年以上福井に住んでいるので料理は福井人にもなじむようにアレンジされている。韓国の母のレシピで作る料理はどれも温かみがあり、「白キムチ」や「ナスのナムル」など現地ならではのメニューに、韓国料理マニアがビックリすることも。秘伝のベースにネギ油を足したスープで作られる「スンドゥブチゲ」はアサリ、豆腐、ズッキーニ、ひき肉などに福井人が大好きな薄揚げをイン。生卵をサッと崩して熱々の状態を楽しもう。土・日曜はランチ営業も行なっているので、ソウルの味とは違う、釜山の味を気軽に楽しんで。