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佐藤精肉店

お店の情報☏ 0776-35-6673

専門店クオリティで作る
絶品自家製チャーシュー。

昭和50年に開業、地元で愛されてきた『佐藤精肉店』が2022年に移転オープン。現在は親子3代で切り盛りし、店内には柔らかい肉質と脂質の「鹿児島黒毛牛」の販売認定書が掲示され、良質の肉と処理にこだわっている。手作りコロッケやお総菜なども並ぶ中で人気なのは「自家製チャーシュー」。昔ながらのレシピで作るタレはその日の気温や湿度を考慮して調味料を加減しているとか。固すぎず柔らかすぎずの肉感はさすがに専門店で、肉の旨みにほんのりした甘さの脂身がジワリと口の中でトロける。