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[和食/うどん・そば][丹南エリア/越前市]

本手打ちそば
山楽

お店の情報0778-21-5366

圧倒的人気を誇る、極上とりそば。

そば屋には珍しく、若者でいっぱいになることもある『山楽』。そんな店の自慢は「とりそば」。国産の若鶏の上に三つ葉とゆずが添えられる。もちろんそのままでも美味しいが、驚くことに胡椒をふって食べるとさらに旨味が増す。そば作りの基本を守りつつも、決してイメージにとらわれない斬新なアイデアが、多くの人を魅了するのだろう。

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※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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