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[和食/料亭・懐石・割烹][丹南エリア/鯖江市]

京風庵
芳家

お店の情報0778-65-1881

見えるところは時代に合わせ、見えないところに手間をかける。

鯖江の田園地帯の中にひっそりと建つ『芳家』。京都で修業を積み、伝統的な「京懐石」の味を伝えている。「この場所でやっていくなら完全予約でと決めていました」いう主人。その日のもてなしのために経験と技術のすべてを注ぎ込む。奇をてらった味付けはせず、味付けはシンプルに、その分見た目には工夫を凝らす。

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※情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります
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