[和食/料亭・懐石・割烹][丹南エリア/鯖江市]
京風庵
京風庵
芳家
お店の情報☏ 0778-65-1881
見えるところは時代に合わせ、見えないところに手間をかける。
鯖江の田園地帯の中にひっそりと建つ『芳家』。京都で修業を積み、伝統的な「京懐石」の味を伝えている。「この場所でやっていくなら完全予約でと決めていました」いう主人。その日のもてなしのために経験と技術のすべてを注ぎ込む。奇をてらった味付けはせず、味付けはシンプルに、その分見た目には工夫を凝らす。