淡水 メイン1
淡水 メイン2
淡水 メイン3
[和食/天ぷら・うなぎ][嶺南エリア/三方上中郡若狭町]

うなぎ
淡水

お店の情報0770-45-1158

ウナギ本来の旨みを生かした、あっさりタレのうな重。

「ウナギの旬は11月から」と、この道数十年の店主。自ら漁に出て獲るウナギは三方五湖産の天然もの「口細青鰻」。注文を受けてからウナギを捌き、皮がパリッと焼きあがるように備長炭でじっくりと。合わせるタレはウナギ本来の旨みが味わえるようにあっさりと。お米は有機栽培の無農薬にこだわる。うな重はその日にある分しか出せない「限定食」として提供。

  • ウナギ タンスイ
  • 住所福井県三方上中郡若狭町鳥浜127-10
  • 営業日時11:00~14:00(13:40LO)
    火・水曜、その他不定休
  • 定員30名(カウンター--席 / テーブル--席 / 座敷--席)
    15台
  • 予算昼 --円
  • #うなぎ #炭火 #有機栽培 #無農薬 #景観
MAP
2000/12/6 公開  2023/9/5 更新

情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
内容に誤りを見つけられた店主様は、月刊ウララ編集部までご一報ください。
◀︎ BACK