［各国料理／焼肉・ホルモン焼き］［福井エリア／北部］

いちずやまもと

お店の情報☏ 0776-29-2985

#焼肉 #ホルモン #塩

塩にこだわった女性にも人気のメニュー。

看板メニューの「こだわりの塩メニュー」シリーズの中でも人気なのが、黒毛和牛の小腸を使った「塩ほるもん」。「何種類か試した結果、肉の味を邪魔しない塩がこれだった」と語る店主こだわりの塩は、沖縄県産の手作りの塩を使用。特に女性のオーダーが多いというホルモンは、大根おろしとポン酢を付けていただく一風変わったスタイルが特長だ。下味に付けられたニンニクとごま油の香りが、また一層食欲をそそる。