［和食／うどん・そば］［丹南エリア／南条郡南越前町］
蕎麦
蕎麦
ふる里
お店の情報☏ 0778-45-0805
どこか懐かしく、あたたかさが漂う味。
「世の中に未存在のものに魂を入れ存在をつくる、そばも作品の一つ」と語る主人が作るそばは、その時々の気候が加味されたシンプルな味。温かいそばは熱を加えると柔らかくなるため太く打ってあり、懐かしい家庭的な味に箸が進む。毎日、客足を見ながらそばを打つので、いつでも打ちたて。時間内は品切れなどの空振りは絶対させないという。
- ソバ フルサト
福井県南条郡南越前町今庄83-3-1 
営 AM11:00～PM6:00
休 毎週木曜日、第2・4金曜日
0778-45-0805
20席（テーブル20席）
Ｐあり- #蕎麦 #自家製麺
※掲載情報は月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります