URALA
GOURMET LIBRARY

［各国料理／ラーメン・餃子］［福井エリア／北部］

越前中華

お店の情報☏ 0776-27-5102

旨味が強くてもあっさりしたスープが好評。

創業以来、小麦粉から丹念に手もみ麺を作り続ける主人。熟成させた麺は、細さとは裏腹に噛んだ瞬間の弾力性にびっくり。スープともよく絡む。旨味が強くても「あっさり」していて飲みやすいスープが特長。脂っこさを抑えた昔懐かしいスープで、女性や中高年の方にも好評。

• エチゼンチュウカ
• 福井県福井市乾徳2-5-6
  🏃🚗
• 営11:00～14:30、17:00～20:00LO
  休月曜
• 席22名（カウンター12席 / テーブル10席）
  Ｐ9台
• 昼 --円　/　夜 --円　/　宴 --円(飲込)
• #ラーメン #熟成 #あっさり #自家製麺

2000/10/1 公開　　2020/11/20 更新

情報は日々・月刊ウララ取材時のものであり、変更となっている場合があります。
営業していない情報が載っていましたら、ウララ編集部までご一報ください。