［和食／寿司］［福井エリア／北部］

すし處
はら田

お店の情報☏ 0776-26-4630

ネタ、シャリ、技が一体となって作る極上の一品。

「寿司とは、良いネタ、良いシャリ、良い腕の三つが揃って初めて旨いものになる」と考える主人はネタ選びにもこだわり、この道数十年の舌が美味しいと思うものしか使わない。シャリに使用するのは県内産のコシヒカリ。吟味した酢を使い、飽きのこない味に仕上げているという。三拍子揃った寿司が持つ、旨さを堪能して欲しい。