[各国料理/ラーメン・餃子][嶺南エリア/敦賀市]
屋台
屋台
らーめんおかや
お店の情報☏ 090-5177-9339
敦賀の屋台通りに老舗ラーメン店が出店。
敦賀の老舗店舗『ラーメンおかや』の屋台。スープの仕込みには午前中から3~4時間かける。少なくとも開店の1時間前には屋台をセッティング。豚骨と鶏ガラ、ショウガを数時間煮込んだ「濁りスープ」が自慢の「ラーメン」600円。一口サイズにカットされたチャーシューは脂肪分が少ない鶏モモ肉だ。