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ブッラータ専門工房
Chee Bo

お店の情報☏ 0776-34-2021

静かな住宅街に完成した、日本初のブッラータ専門工房。

夫婦で営む小さなチーズ工場。こちらで作られているのは、イタリアが原産のフレッシュチーズ、ブッラータ。あわら市にある『田嶋牧場』の搾りたての生乳を使ったチーズは、「プレーン」980円、「白トリュフ」1280円の他に、季節限定の「バジル」1280円があり、“幻のチーズ”が日本で購入できると話題だ。愛情込めて作るチーズは、完全予約でのみ販売。