［和食／和食］［丹南エリア／鯖江市］

むつのはな

お店の情報☏ 090-5178-2414

#和食 #コース #ランチ #地野菜 #茶道

福井の風土や料理人の想いが宿る、
和食の神髄「茶懐石」をゆるやかに愉しむ。

越前漆器の産地として知られる鯖江市河和田町。山間の小さな田舎町に週2日限定の料理店がオープンした。メニューはこれまで店主が培ってきた和食、イタリアンの技術や感性と共に、自身が習得してきた茶の湯の文化を取り入れた、和食の神髄ともいうべき「茶懐石」をゆるやかに提供してくれる。丁寧に作られた一皿ごとのストーリーや想いを聞きながら真の「食を愉しむ」。この店を目指して河和田を訪れる価値があると実感するはず。