［各国料理／ラーメン・餃子］［福井エリア／北部］
らーめん
らーめん
ムラナカ
お店の情報☏ 090-2371-0095
研究を重ねて生まれた特製味噌ダレが決め手。
「福井にはない味噌ラーメンを」と、全国の有名店の味を研究し、試行錯誤を重ねて2年。白味噌や麦味噌、八丁味噌など8種の味噌をベースに黒ごまなどを加えた同店オリジナルの味噌ダレは、旨みが幾層にも重なり合い、奥深い味わいを醸し出す。麺もスープに合わせ特注。「製麺所泣かせだった」という平打ち縮れ麺は、スープが絡みながら口の中で滑るよう太さや食感。力強いスープの旨さを引き立てている。
2023/4/26の記事を見る- ラーメン ムラナカ
福井県福井市文京5-13-38 ハイシティ文京 1-B
営11:30～15:00（14:30LO）、18:00～22:00（21:30LO）
休月曜
席17名
Ｐ8台
昼 --円 / 夜 --円- HP なし
- #ラーメン #味噌 #山うに