ムラナカ メイン1
ムラナカ メイン2
ムラナカ メイン3
[各国料理/ラーメン・餃子][福井エリア/北部]

らーめん
ムラナカ

お店の情報090-2371-0095

研究を重ねて生まれた特製味噌ダレが決め手。

「福井にはない味噌ラーメンを」と、全国の有名店の味を研究し、試行錯誤を重ねて2年。白味噌や麦味噌、八丁味噌など8種の味噌をベースに黒ごまなどを加えた同店オリジナルの味噌ダレは、旨みが幾層にも重なり合い、奥深い味わいを醸し出す。麺もスープに合わせ特注。「製麺所泣かせだった」という平打ち縮れ麺は、スープが絡みながら口の中で滑るよう太さや食感。力強いスープの旨さを引き立てている。

  • ラーメン ムラナカ
  • 住所福井県福井市文京5-13-38 ハイシティ文京 1-B
  • 営業日時11:30~15:00(14:30LO)、18:00~22:00(21:30LO)
    月曜
  • 定員17席(カウンター--席 / テーブル--席 / 座敷--席)
    8台
  • 予算昼 --円 / 夜 --円
  • HP なし
  • #ラーメン #味噌 #山うに
MAP
2021/8/16 公開  2023/1/13 更新

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